Rok 2007
Letošní ročníky gastronomických přehlídek (4. národní přehlídka sýrů a vín – červen 2007 a 2. gastronomická přehlídka ryby a víno – září 2007) byly hodnoceny odbornou veřejností i našimi návštěvníky velice pozitivně. Ve vystoupení hostů nikdy nechybí poznámka, že je velice důležité podporovat kvalitní domácí vína a potraviny a právě tato forma je zcela ideální. Důležitost podpory a propagace domácích vín a potravin nevnímají jen samotní výrobci, ale i Ministerstvo zemědělství ČR a hlavně Fondy, které toto mají přímo „v popisu práce“ (Vinařský fond ČR a Státní zemědělský intervenční fond). Nemohu vynechat účast Rybářského sdružením ČR. Spolupráce se všemi je velice dobrá. Podpora prachatické radnice, konkrétně starosty ing. Jana Bauera, poslance Parlamentu ČR je již tradičně vynikající. Záštitu nám již podruhé udělil hejtman Jihočeského kraje RNDr. Jan Zahradník.
Ne vše se nám ale podařilo. Naše snaha vyhovět široké veřejnosti, která má sice ráda ryby, ale nemusí víno – postavit na náměstí velký pivní stan, kde se připravovali pokrmy z ryb, točilo se pivo, kvalitní sudová vína, nechyběl burčák a kvalitní ovocné pálenky (většinou oceněné národní známkou kvality KLASA), kde hrála živá hudba, nebyla naplněna dle našeho očekávání.
Určitě se nebudeme již zabývat něčím o co není zájem. Zaměříme se spíše na veřejnost, která má ráda víno, nebo má zájem naučit se pít víno. Zaměříme se více na kulturu pití vína a vzdělávání formou odborných seminářů.
V roce 2008 uspořádáme opět dvě gastronomické přehlídky:
5. Národní přehlídka sýrů a vín Prachatice 6. – 7. června
3. Gastronomická přehlídka ryby a víno Prachatice 19. – 20. září
Místo konání – historické centrum renesančního města Prachatice – Radniční sál, radniční sklepy, arkády. Od roku 2009 připravujeme změnu místa konání, a to v nově zrekonstruovaném sále Národního domu v Prachaticích.
Nezbývá nám, než si přát, abychom Vás naše návštěvníky příjemně překvapili kvalitou a profesionální úrovní a k tomu využijeme všech zkušeností z předešlých ročníků.
Chtěl bych poděkovat a popřát všem našim spolupracovníkům hodně štěstí, úspěchů a pohody, nejen v práci, ale i v osobním životě.
Michal Kočan ředitel přehlídek